PODZIAŁ
Węglowodany (cukry) dzielimy na proste, złożone małocz±steczkowe,
złożone wielkocz±steczkowe i pochodne węglowodanów.
Cukry proste - Monosacharydy
·
Pentozy
·
Heksozy
Cukry złożone małocz±steczkowe -
Oligosacharydy
·
Dwucukrowce
·
Trójcukrowce
·
Czterocukrowce
Cukry złożone wielkocz±steczkowe -
Polisacharydy
·
Grupa skrobi
·
Grupa celulozy
Zwi±zki składaj±ce się z węglowodanów -
Pochodne węglowodanów
·
Glikozydy
·
Saponiny
·
Taniny
·
Kwasy organiczne
|