|
WSTĘP
Węglowodany - (inaczej sacharydy lub potocznie cukry) to związki
organiczne - wielowodorotlenowe alkohole składające się z węgla, wodoru i tlenu,
w których stosunek wodoru do tlenu jest taki sam jak w wodzie (H2O),
czyli 2:1. Znajdują się we wszystkich powszechnie występujących roślinach:
zbożach, ziemniakach, roślinach strączkowych, owocach, a także w organizmach
zwierzęcych. |
